Bar Human
En modern bistro & matbar där vi serverar en levande meny med utgångspunkt i vad vi tycker är säsongens bästa råvaror. Rätterna serveras i mindre format där dagsformen får avgöra antalet. All mat tillagas i vårt öppna kök och vi har alltid platser runt köksbaren för drop in.
Boka bord
Hos oss ska alla känna sig välkomna. Oavsett om det är en helkväll med familj & vänner eller en after work.
Vi har även en privat del för större sällskap upp till 13p.
Är ni fler än 8p eller vill sitta avskilt?
Maila er förfrågan till info@barhuman.se
Meny
Snacks
Ostron från Fjällbacka, citron & mignonette 60/st
Petit choux, Kalixlöjrom, gräddfil & syrad lök 100 /2st
Surdegsbröd från Alvar & Ivar, kräm på gulärt & pickles 85
Hallands siren, chiliolja & torkade örter 85
Fläsksvålar, Espelettpeppar, parmesan 80
Lagrad ost, tryffelhonung & timjan 105
Gröna oliver eller Marconamandlar 70
**
Kallrökt hälleflundra, blomkål, vit soja & kryddmix 175
Råbiff, örtemulsion, champinjon, focaccia & lagrad ost 170
Bakad & friterad rotselleri, brynt smörskum, äpple & tryffel 170
Ankrilette, surdegsbröd, svarta vinbär & senap 165
Kolja, Moseskryddsmör, sotad kål & rostade frön 195
Kalvkotlett på ben för 2, chimichurri, bönor, sky & potatispuré 420
**
Profiterole, färskostglass med vanilj & “Franzis” chokladsås 120
Mörk chokladglass, inkokta körsbär, krossade kakaobönor 120
Citronsorbet, gingelé & svartpeppar 115
Menyn kan ändras dagligen
VÄLKOMNA!
